Torna uno dei nostri classici appuntamenti: Degustazione Saturday at Lunch!
Per questa prima data a farla da padrone sarà uno dei prodotti che amiamo di più : Sua Maestà Il Tartufo!
I sapori di ogni piatto verranno esaltati dai profumi e dagli aromi del vino scelto in abbinamento dal talentuoso Gabriele Starini.
L’evento è realizzato insieme alla preziosa collaborazione con @Dr.Truffle
Tartare di dentice, burro affumicato, tuorlo spalmabile, tartufo nero pregiato e grissino fritto
vino in abbinamento Tenuta Piano di Rustano – Cavalier Vincenzo Brut 2018
Malfatti di ricotta, scampi, tartufo Bianchetto e vaniglia
vino in abbinamento Hedele – Chardonnay 2018
Seppiolina, asparagi, miele al tartufo nero pregiato
vino in abbinamento Tenuta Baroni del Mestri – Collio bianco 2019
Crema inglese alla nocciola e tartufo Bianchetto con cubetto biscottato di Pan di Spagna al cioccolato bianco
vino in abbinamento Tami – Ramandolo 2017
prezzo della Degustazione a persona € 60,00
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