Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Secondi


 

Secondi

Trancio di pescato del giorno al vapore, crema di riso, fave, riduzione alla soia e miele €24,00

Steamed fish steak of the day, rice cream, broad beans, soy reduction sauce and honey
Gedämpftes Fischsteak des Tages, Reiscreme, Saubohnen, Soja-Reduktionssauce und Honig

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Rombo, sedano rapa, mirtilli e arachidi €24,00

Turbot, celeriac, blueberries and peanuts
Steinbutt, Sellerie, Blaubeeren und Erdnüsse

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Fritto di calamari in farina di mais, gamberi e sardoni in pane Panko, maionese all'aji e lime €22,00

Fried calamari in cornmeal, prawns and sardines in Panko bread, aji mayonnaise and lime
Frittierte Calamari in Maismehl, Garnelen und Sardinen in Panko-Brot, Aji- Mayonnaise und Limette

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Polpo scottato, crocchetta di patate in tecia, verzotto e kren €26,00
Seared octopus, pan-fried potato croquette, cabbage and horseradish
Gebratener Oktopus, gebratene Kartoffelkrokette, Kohl und Meerrettich

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Filetto di manzo, burro alle erbe, mini verdure, riduzione di fondo bruno €24,00

Beef fillet, herb butter, mini vegetables, reduced brown stock
Rinderfilet, Kräuterbutter, Minigemüse, reduzierte braune Soße

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Pesci interi su prenotazione. Prezzo secondo mercato
Catch of the day whole fish can be served upon prior request. Price according to market.
Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen jede Art an verfügbaren Fischen im Ganzen zu. Preis nach Markt.

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Verdure, insalate, contorni di stagione €6,00
Vegetables, salads, seasonal side dishes
Gemüse, Salate, saisonale Beilagen

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Coperto €4,00

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