Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Secondi


 

Secondi

Rombo, miso, mirtilli, topinambur €20,00

Turbot, miso, blueberries, Jerusalem artichokes
Steinbutt, Miso, Blaubeeren, Topinambur

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Tonno alalunga, erbe acide, ketchup di fichi e finferli €20,00

Albacore tuna, sour herbs, fig ketchup and chanterelles
Weißer Thun, saure Kräuter, Feigen Ketchup und Pfifferlinge

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Guazzetto affumicato di moscardini e crostone all'acqua di mare €18,00

Smoked musky octopus stew and seawater croutons
Geräucherte Moschuskraken Eintopf und Meerwasser Croutons

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Fritto misto €18,00

Mixed fried fish
Gemischte gebratener Fisch

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Pluma iberica, garum e spuma di patate in tecia €20,00

Iberico pork pluma, garum and mashed potato foam
Pluma von Iberico-Schwein, Garum und Kartoffelpüree-Schaum

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Pesci interi su prenotazione
Catch of the day whole fish can be served upon prior request
Auf Bestellung bereiten wir Ihnen jede Art an verfügbaren Fischen im Ganzen zu

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