Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Secondi


 

Secondi

Tentacolo di polpo, salsa bbq cremoso ai piselli, chips di taro €19,00

Octopus, bbq sauce, creamy peas, taro chips
Tintenfisch, BBQ-Sauce, cremige Erbsen, Taro-Chips

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Trancio di ombrina cotta alla brace, patate novelle al cartoccio di platano salsa ai peperoni dolci €22,00

Grilled Shi drum, Plantain leaves stuffed with early potatoes, bell pepper sauce
Gegrillte Schattenfisch, Kochbananenblätter gefüllt mit Frühkartoffeln, Paprikasauce

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Tataki di tonno in crosta di cancha, Shiitake al wok, germogli di soia e salsa Huancaina €24,00

Corn nut crusted Tuna tataki, wok fried Shiitake, soy sprouts, huancaina sauce
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, im Wok gebratener Shiitake, Sojasprossen, Huancaina-Sauce

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Fritto del Golfo in farina di mais, maionese al kren €19,00

Mixed Cornmeal fried fish, homemade horseradish mayonnaise
Gemischter frittierter Fisch aus Maismehl, hausgemachte Meerrettichmayonnaise

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Pancia di maialino croccante ketchup alla barbabietola, agretti e mandorle €20,00

Crispy pork belly, beetroot ketchup, agretti and almonds
Knuspriger Schweinebauch, Rote-Bete-Ketchup, Agretti und Mandeln

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Guancetta di vitello, patate sifonate, cacio e pepe, porro fondente €22,00

Veal cheek, potato foam, cacio cheese, black pepper, stewed leeks
Kalbsbäckchen, Kartoffelschaum, Cacio Käse, schwarzer Pfeffer, geschmorter Lauch

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Pesci interi su prenotazione
We cook and serve whole local fish. Advance reservation required
Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen jede Art an verfügbaren Fischen im Ganzen zu

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