Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Secondi


 

Secondi

Dentice, sale di Pirano, mini verdure, Shiso rosso €20,00

Red snapper, Pirano salt, baby vegetables, Shiso
Zahnbrasse, Piranske Meersalz, Babygemüse, rote Shiso

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Polpo, fior di latte, variazione di pomodori €18,00

Octopus, fiordilatte cheese, tomato
Oktopus, Fiordilatte-Käse, Tomate

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Ricciola, pesca, menta, tapioca, “pane onto” €20,00

Amberjack, peach, tapioca, “ pane onto “
Gelbschwanzmakrele, Pfirsich, Minze, Tapioka, “ pane onto “

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Tonno rosso, erbe del Carso, pak-choi, sesamo €22,00

Bluefin tuna, Karst herbs, pak-choi, sesame
Roter Thun, Karstkräuter, Pak-Choi, Sesam

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Fritto misto €18,00

Mixed fried fish
Gemischte gebratener Fisch

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Piccione alla paglia cotto a bassa temperatura, patata, kren, mela verde €24,00

Slow-cooked pigeon, hay, potato, horseradish, green apple
Niedrigtemperatur Taube, Heu, Kartoffel, Meerrettich, grüner Apfel

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