Fritto di calamari e sardoni in farina di mais, ketchup di datterino€18,00
Fried squid and sardines in cornmeal, datterino tomato ketchup
Frittierter Calamari und Sardellen aus Maismehl, Ketchup aus Datterino Tomaten
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Trancio di pescato alla brace, salsa d'ostrica, caramello salato e spinacino€22,00
Grilled fish steak, oyster sauce, salted caramel and baby spinach
Gegrilltes Fang des tages Fischsheibe, Austernsauce, gesalzenes Karamell, Babyspinat
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Rombo in zuppetta thai, verdure tornite e bambù€22,00
Turbot in thai soup, tourne vegetables and bamboo
Steinbutt in thailändischer Suppe, Gemüse und Bambus
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Polpo, hummus di fagioli neri, salsa verde al sedano e sfogliatina ai semi€24,00
Octopus, black bean hummus, green celery sauce and puff pastry with seeds
Oktopus, Hummus aus schwarzen Bohnen, grüne Selleriesauce und Blätterteig mit Samen
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Galletto speziato, cremoso all'aglio e miele, ramolaccio croccante€18,00
Spicy cockerel, garlic and honey custard, crispy black radish
Würziger Hähnchen, Knoblauch und Honigpudding, knuspriger schwarzer Rettich
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Diaframma di manzo, maionese affumicata, cipollotto, insalata di patate da semina€22,00
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