Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Primi piatti


 

Primi piatti

Risotto, clorofilla di rucola, alice marinata, datterino giallo appassito e bottarga €22,00

Risotto, rocket chlorophyll, marinated anchovy, dried yellow datterino tomatoes and bottarga
Risotto, Rucola-Chlorophyll, marinierte Sardellen, getrocknete gelbe Datterino- Tomaten und Bottarga

€
Ravioli ripieni di melanzana affumicata, patate, Jamar e ricci di mare €24,00

Ravioli filled with smoked aubergine, potatoes, Jamar cheese and sea urchins
Ravioli gefüllt mit geräucherter Aubergine, Kartoffeln, Jamar-Käse und Seeigeln

€
Malfatti di ricotta dell'Azienda Agricola Gruden-Zbogar, scampi, riduzione di busara alla vaniglia e arancio €22,00
Ricotta dumplings, scampi, Busara sauce, vanilla scent and orange
Ricotta-Knödel, Scampi, Busara-Sauce, Vanilleduft und Orange

€
Linguine alle vongole sgusciate €18,00

Linguine with shelled clams
Linguine mit geschälte Venusmuscheln

€
Spaghetti alla chitarra, carbonara d'anatra e tartufo nero €20,00

Spaghetti alla chitarra, duck carbonara and black truffle
Spaghetti alla Chitarra, Enten-Carbonara und schwarzer Trüffel

€