Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Primi piatti


 

Primi piatti

Tagliolini al pepe garofanato, cacio e ricci di mare €18,00

Tagliolini with allspice pepper, Cacio cheese and sea urchins
Tagliolini mit Piment, Cacio Käse und Seeigel

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Spaghetti Felicetti, crema di pomodoro bruciato, scampo marinato con ginger spirit Nonino €16,00

Spaghetti, charred tomato cream, marinated scampi with Nonino ginger spirit
Spaghetti, verbrannte Tomatensoße, marinierte Scampi mit Nonino Ginger Spirit

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Ravioli al carbone vegetale scottati ripieni di baccalà, riduzione di dashi, sesamo e wasabi €18,00
Seared charcoal ravioli stuffed with cod, concentrated dashi stock, sesame and wasabi
Holzkohle-Ravioli gefüllt mit gebratenem Kabeljau, Dashi-Reduktion, Sesam und Wasabi

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Risotto, lemongrass, cocco, lime e sashimi di capesante €16,00

Risotto, lemongrass, coconut, lime and scallop sashimi
Risotto, Zitronenglas, Kokosnuss, Limette und Jakobsmuschel-Sashimi

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Gnocchi di borragine, pomodoro confit e sfilacciata di manzo €16,00

Borage dumplings, confit tomato and shredded beef
Borretsch-Gnocchi, confierte Tomate, zerkleinertes Rindfleisch

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