Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Antipasti


 

Antipasti

POLPO AFFUMICATO, PATATA E PAPRIKA DOLCE €17,00
Polpo affumicato, patata e paprika dolce
Smoked Octopus, potato and sweet Paprika
Geräuchert Oktopus mit Kartoffel und süßer Paprika

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CEVICHE DI OMBRINA, MANGO, CIPOLLA ROSSA E MAIS €14,00
Ceviche di ombrina, mango, cipolla rossa e mais
Ceviche with shi drum, mango, red onion and corn
Ceviche mit Umberfisch, Mango, rote Zwiebeln und Mais

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TATAKI DI TONNO, PICO DE GALLO, WASABI E ALGA WAKAME €16,00
Tataki di tonno, pico de gallo, wasabi e alga wakame
Tuna tataki, pico de gallo, wasabi and wakame seaweed
Thunfisch-Tataki, Pico de Gallo, Wasabi und Wakame-Algen

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BATTUTA DI MANZO, SENAPE, UOVA DI QUAGLIA, CHIPS DI TAPIOCA €14,00
Battuta di manzo, senape, uova di quaglia, chips di tapioca
Beef tartare, mustard, quail eggs, tapioca chips
Rindertartar, Senf, Wachteleier, Tapiokachips Con scaglie di tartufo nero/ With black truffle/ Mit schwarzem Trüffel + € 4,00

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BACCALÀ MANTECATO CON CROSTINI €12,00

Creamed cod with croutons
Stockfischmus mit Croutons

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GRATINATO MISTO DI MARE €14,00
Shellfish au Gratin
Gratinierte Meeresfrüchte

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OSTRICHE AL NATURALE CON GIN AL CETRIOLO €4,00 al pezzo
Raw oysters with cucumber flavoured gin
Rohen Austern mit Gurke duftendem Gin

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CRUDITÀ DI MARE CON EMULSIONE ALL'ARANCIA €24,00
Selection of raw fish and seafood with orange emulsion
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte mit OrangenemulsionMAt

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PROSCIUTTO CRUDO DEL CARSO IN MORSA TAGLIATO A MANO €10,00

Karst Hand sliced cured ham
Karst Handgeschnitten Roher Schinken

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