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Antipasti


 

Antipasti

SGOMBRO MARINATO, CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO IN AGRODOLCE, MAIONESE AL KREN E MELA VERDE €12,00
Sgombro marinato, cavolo cappuccio rosso in agrodolce, maionese al kren e mela verde
Marinated mackerel, sweet and sour purple cabbage, horseradish mayo and green apple
Marinierte Makrele, süß-sauer lila Kohl, Meerrettich Mayo und grüner Apfel

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ZUPPA DI GRANCHIO E ROMBO, COCCO, CORIANDOLO E MAIS CROCCANTE €15,00
Zuppa di granchio e rombo, cocco, coriandolo e mais croccante
Crab soup with turbot, coconut, coriander and crunchy corn
Krabbensuppe mit Steinbutt, Kokosnuss, Koriander und knusprigem Mais

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GAMBERI ROSSI CRUDI, PUREA DI ZUCCA AL CURRY, PANNA ACIDA E MANDORLE €19,00
Gamberi rossi crudi, purea di zucca al curry, panna acida, e mandorle
Raw red shrimps, pumpkin puree with curry, sour cream, and almonds
Rohe rote Garnelen, Kürbispüree mit Curry, Sauerrahm und Mandeln

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PETTO D'ANATRA, CREMA DI CASTAGNE, PERA CARAMMELLATA E SALSA ALL'ARANCIA E MIELE €15,00

Duck breast, chestnut cream, caramelized pear, orange sauce with honey
Entenbrust, Kastaniencreme, karamellisierte Birne, Orangensauce mit Honig

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GRATINATO DI MARE €14,00
Shellfish au Gratin
Gratinierte Meeresfrüchte

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CRUDITÀ DI MARE €24,00
Selection of raw fish and seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte

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OSTRICHE AL NATURALE €4,00 al pezzo
Raw oysters
Rohen Austern

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PROSCIUTTO CRUDO DEL CARSO AZ. AGR. LA BAJTA TAGLIATO A MANO €10,00

Hand sliced cured ham
Handgeschnitten Roher Schinken

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SELEZIONE FORMAGGI CON MOSTARDE ABBINATE €14,00

Cheese selection with Cremona Mustard
Käse Auswahl mit Cremona Mustard

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