Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Antipasti


 

Antipasti

Tataki di tonno rosso, arepas avocado, zenzero marinato e salsa gomadare €24,00

Red tuna tataki, arepas, avocado, marinated ginger, Goma Dare sauce
Roter-Thunfisch-Tataki, Arepas, Avocado, marinierter Ingwer, Goma Dare Sauce

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Sashimi di ombrina, guacamole al mango, tapioca al tabasco e chips di riso €20,00

Croaker sashimi, mango guacamole, tapioca pearls with tabasco and rice chips
Umberfisch Sashimi, Mango-Guacamole, Tapiokaperlen mit Tabasco und Reischips

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Calamaro scottato, Causa Limeña, Pico de Gallo e panna acida €22,00

Grilled calamari, Causa Limeña, Pico de Gallo and sour cream
Gegrillte Calamari, Causa Limeña, Pico de Gallo, und Sauerrahm

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Crocchette di baccalà, coulis di pomodoro, aglio confit e basilico €22,00

Cod croquettes, tomato coulis, confit garlic and basil
Kabeljau-Kroketten, Tomatencoulis, Confierter Knoblauch und Basilikum

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Il nostro crudo di mare €28,00

Our selection of raw sea food
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchten

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Ostriche Cocollos N° 2 al naturale €6,50 al pezzo

Gillardou N° 2 Oysters
Gillardou N° 2 Austern

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Capesante gratinate €16,00
Scallops au gratin
Gratinierte Jakobsmuscheln

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Filettino di maiale fondente, salsa steak, germogli di soia e chips di pane €18,00

Sous vide pork, steak sauce, soybean sprouts and bread chips
Sous-Vide-Schweinefilet, Steaksauce, Sojasprossen und Brotchips

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Prosciutto crudo del Carso, Az. Agr. La Bajta, Giardiniera fatta in casa €16,00

“ La Bajta “ farm Karst cured ham, homemade pickles
Roher Schinken aus dem Karst, Bauernhof La Bajta. Eingelegtes Gemüse

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