Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Antipasti


 

Antipasti

Il mantecato di dentice e baccalà, cialda integrale e cialda al sesamo €20,00

Creamed dentex and salt cod, wholegrain and sesame wafers
Creamed dentex and salt cod, wholegrain and sesame wafers

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Semolino, moscardini e spinacino €18,00
Semolina, baby Octopus and baby spinach
Grieß, Moschuskraken und Babyspinat

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Gratinato misto €22,00

Mixed seafood au gratin
Überbackene Meeresfrüchte

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Sardoni in savor €17,00
Sweet and sour sardines with onion, pine nut and raisinpowder
Süß-saure Sardinen mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen

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Il nostro Crudo di mare €32,00

Our selection of raw seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte

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Ostriche al naturale €6,50 al pezzo

Oysters price per piece
Austern Stückpreis

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Tartare di Fassona, crema di tuorlo d'uovo, riccioli di burro e pinza triestina €22,00
Fassona beef tartare, egg yolk cream, butter curls and traditional sweet bread
Fassona-Rindertatar, Eigelbcreme, Butterspäne und traditionelles süßes Brot

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Ricottina fatta in casa, crema al peperone, gel al basilico, pomodorino confit e pinza triestina €18,00

Homemade ricotta, bell pepper cream, basil gel, confit cherry tomato and traditional sweet bread
Hausgemachte Ricotta, Paprikacreme, Basilikumgel, confierte Kirschtomate und traditionelles süßes Brot

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Prosciutto crudo della fattoria carsica Bajta, Giardiniera fatta in casa €18,00

Artisanal cured ham from Bajta Karst Farm, with homemade Italian pickles
Handwerklich gereifter Rohschinken vom Karsthof Bajta mit hausgemachtem eingelegtem Gemüse

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