Piazza Hortis 7 - Trieste Italia +39 040 300633 - 347.3934467

Antipasti


 

Antipasti

Capesante al gratin con guanciale, maionese al sesamo €22,00

Gratinated scallops with Guanciale and sesame mayonnaise
Überbackene Jakobsmuscheln mit Guanciale und Sesam-Mayonnaisel

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Calamaro, piselli, yogurt alla menta e chips di riso €18,00

Squid, pea, mint yogurt and rice paper chips
Tintenfisch, Reispapier Chips und Erbsen

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Tonno, crema fagioli neri, pomodoro, cipolla di Tropea €20,00
Seared tuna, black beans cream, tomato, Tropea onion
Thunfisch, schwarze Bohnencreme, Tomaten, Tropea Zwiebel

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Sardoni in savor €16,00
Sweet and sour sardines with onion, pine nut and raisinpowder
Süß-saure Sardinen mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen

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Il nostro Crudo di mare €32,00

Our selection of raw seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte

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Ostriche al naturale €6,50 al pezzo

Oysters price per piece
Austern Stückpreis

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Tartare di manzo, uovo e tartufo €22,00
Beef tartare, egg and truffle
Rindertatar, Ei und Trüffel

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Ricottina fatta in casa, noci, miele, tartufo e pan brioche €18,00

Homemade ricotta,walnuts, honey, brioche bread and black truffle,
Hausgemachter Ricotta, Walnüsse, Honig, Briochebrot und Truffeln

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Prosciutto crudo del Carso, Az. Agr. La Bajta, Giardiniera fatta in casa €18,00

“ La Bajta “ farm Karst cured ham, homemade pickles
Roher Schinken aus dem Karst, Bauernhof La Bajta. Eingelegtes Gemüse

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