Un viaggio alla scoperta dei grandi classici della cucina piemontese.
Torna a trovarci lo Chef Giuseppe Saglio Ponci che ci regalerà un’esperienza culinaria davvero unica attraverso le sue creazioni realizzate nel segno della tradizione sabauda.
Menù
_ Carn crua
vino in abbinamento:
Spumante Metodo Classico Brut ‘Sansannée’ Marcalberto
_Bagna Cauda
vino in abbinamento:
Il Tordo 2019 Colline Novaresi Nebbiolo DOC La Torretta
_Ganascina con sformato di polenta al Bettelmat
vino in abbinamento:
Il Tordo 2019 Colline Novaresi Nebbiolo DOC La Torretta
_Dolce alle castagne
vino in abbinamento:
Moscato D’Asti Bel Piano Cascina Fonda
prezzo della serata a persona € 50,00 inclusi coperto, acqua minerale e caffè
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