Tataki di tonno in crosta di mais cancha, salsa Thai e ananas€24,00
Corn nut crusted tuna tataki, Thai sauce and pineapple
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, Thai-Sauce und Ananas
Calamaro scottato marinato alla soia, maionese al basilico, babaganoush e wafer al sesamo€22,00
Soy marinated seared squid, basil mayonnaise,
baba ganoush and sesame wafers
Marinierte und gebratene Calamari mit Soja, Basilikummayonnaise,
Baba Ganoush und Sesamwaffeln
Sardoni in savor€15,00
Sweet and sour sardines with onion, pine nut and raisinpowder
Süß-saure Sardinen mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen
Il nostro Crudo di mare€30,00
Our selection of raw seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte
Ostriche al naturale€6,50 al pezzo
Oysters price per piece
Austern Stückpreis
Ricottina fatta in casa, olio alla menta, bocconcini di pan brioche e tartufo nero€18,00
Homemade ricotta, mint oil, brioche bread and black truffle
Hausgemachter Ricotta, Minzöl, Briochebrot und schwarzer Trüffel
Tartare di manzo, gelato al parmigiano, polenta croccante, crema d’uovo cotta a freddo€20,00
Prosciutto crudo del Carso, Az. Agr. La Bajta, Giardiniera fatta in casa€18,00
“ La Bajta “ farm Karst cured ham, homemade pickles
Roher Schinken aus dem Karst, Bauernhof La Bajta. Eingelegtes Gemüse
Primi piatti
Tataki di tonno in crosta di mais cancha, salsa Thai e ananas
Corn nut crusted tuna tataki, Thai sauce and pineapple
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, Thai-Sauce und Ananas
Calamaro scottato marinato alla soia, maionese al basilico, babaganoush e wafer al sesamo
Soy marinated seared squid, basil mayonnaise, baba ganoush and sesame wafers
Marinierte und gebratene Calamari mit Soja, Basilikummayonnaise, Baba Ganoush und Sesamwaffeln
Risotto agli asparagi, crema di zafferano e capesante scottate
Asparagus risotto, saffron cream and seared scallops
Spargelrisotto, Safrancreme und gebratene Jakobsmuscheln
Gnocchetti di patate e ricotta con guancia brasata di manzo, fonduta al Montasio e lampone crispy
Potato and ricotta gnocchi with braised beef cheek,
Montasio fondue and dried crispy raspberry
Kartoffel-Ricotta-Gnocchi mit geschmorter Rinderbacke,
Montasio-Fondue und getrockneten knusprigen Himbeeren
Polpo, cremoso di piselli, nero di seppia, panna acida e yuca
Octopus, pea cream, squid ink, sour cream and yuca
Oktopus, Erbsencreme, Tintenfischtinte, Sauerrahm und Yuca
Pancia di maiale, insalata coleslaw, crema all’aglio e miele
Seared octopus, pan-fried potato croquette, cabbage and horseradish
Gebratener Oktopus, gebratene Kartoffelkrokette, Kohl und Meerrettich
Namelaka di cioccolato bianco, variazione di lamponi
White chocolate namelaka, raspberries
Weiße Schokolade Namelaka, Himbeeren
.€ 70,00
a persona senza abbinamento vini / per person, wine pairing not included / pro Person ohne Weine
..€ 95,00
a persona con abbinamento vini / per person, wine pairing included / pro Person mit Weinbegleitung
...
Il menù degustazione è proposto per tutti i commensali del tavolo
The tasting menu is only available as a whole-table option
Das Degustationsmenü wird nur für alle Tischgäste serviert
Tataki di tonno in crosta di mais cancha, salsa Thai e ananas€24,00
Corn nut crusted tuna tataki, Thai sauce and pineapple
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, Thai-Sauce und Ananas
Calamaro scottato marinato alla soia, maionese al basilico, babaganoush e wafer al sesamo€22,00
Soy marinated seared squid, basil mayonnaise,
baba ganoush and sesame wafers
Marinierte und gebratene Calamari mit Soja, Basilikummayonnaise,
Baba Ganoush und Sesamwaffeln
Sardoni in savor€15,00
Sweet and sour sardines with onion, pine nut and raisinpowder
Süß-saure Sardinen mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen
Il nostro Crudo di mare€30,00
Our selection of raw seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte
Ostriche al naturale€6,50 al pezzo
Oysters price per piece
Austern Stückpreis
Ricottina fatta in casa, olio alla menta, bocconcini di pan brioche e tartufo nero€18,00
Homemade ricotta, mint oil, brioche bread and black truffle
Hausgemachter Ricotta, Minzöl, Briochebrot und schwarzer Trüffel
Tartare di manzo, gelato al parmigiano, polenta croccante, crema d’uovo cotta a freddo€20,00
Prosciutto crudo del Carso, Az. Agr. La Bajta, Giardiniera fatta in casa€18,00
“ La Bajta “ farm Karst cured ham, homemade pickles
Roher Schinken aus dem Karst, Bauernhof La Bajta. Eingelegtes Gemüse
Risotto agli asparagi, crema di zafferano e capesante scottate€20,00
Asparagus risotto, saffron cream and seared scallops
Spargelrisotto, Safrancreme und gebratene Jakobsmuscheln
Ravioli con granseola, profumo d’agrumi, datterino e gel di basilico€24,00
Ravioli with spider crab, citrus scent,
datterino tomatoes and basil jelly
Ravioli mit Seespinne, Zitrusduft,
Datterino-Tomaten und Basilikumgelee
Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara con cruditè di scampi, olio istriano Lisjak al limone€24,00
Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara sauce
with scampi crudité, Lisjak Istrian lemon flavoured extra virgin olive oil
Spaghetti “Monograno Felicetti” in Busara-Sauce
mit Scampi Crudité, Lisjak istrisches natives Olivenöl extra mit
Zitrone
Linguine alle vongole sgusciate€18,00
Linguine with shelled clams
Linguine mit geschälte Venusmuscheln
Gnocchetti di patate e ricotta con guancia brasata di manzo, fonduta al Montasio e lampone crispy€18,00
Potato and ricotta gnocchi with braised beef cheek,
Montasio fondue and dried crispy raspberry
Kartoffel-Ricotta-Gnocchi mit geschmorter Rinderbacke,
Montasio-Fondue und getrockneten knusprigen Himbeeren
Trancio di ombrina avvolto in alga nori, dashi, funghi Shiitake e Enoki e radice di fiore di loto€26,00
Croaker fish steak wrapped in nori seaweed, dashi, Shiitake and Enoki mushrooms and lotus root
Umberfisch-steak umwickelt mit Nori-Algen, Dashi, Shiitake- und Enoki-Pilzen und Lotuswurzel
Rollè di branzino gratinato con panko, crema di lattuga, pan onto, patata fondente e maionese allo zenzero marinato€26,00
Sea bass roll au gratin with panko, lettuce cream, "pan onto",
fondantpotatoes and marinated ginger mayonnaise
Überbackene Wolfsbarschrolle mit Panko, Kopfalat-creme, „Pan Onto“,
Fondant-Kartoffeln und Mayonnaise mit mariniertem Ingwer
Polpo, cremoso di piselli, nero di seppia, panna acida e yuca€26,00
Octopus, pea cream, squid ink, sour cream and yuca
Oktopus, Erbsencreme, Tintenfischtinte, Sauerrahm und Yuca
Fritto di calamari in farina di mais, gamberi, sardoni e triglia in pane Panko, maionese al kimchi, verdure fritte€24,00
Fried calamari in cornmeal, prawns and sardines and red mullet
in Panko bread, , kimchi mayonnaise, fried vegetables
Frittierte Calamari in Maismehl, Garnelen, Sardinenun und Rotbarbe
in Panko-Brot, Kimchi-Mayonnaise und frittiertes Gemüse
Pancia di maiale, insalata coleslaw, crema all’aglio e miele€22,00
Pork belly, coleslaw, garlic and honey cream
Schweinebauch, Krautsalat, Knoblauch und Honigcreme
€ 22,00
Pesci interi su prenotazione. Prezzo secondo mercato
Catch of the day whole fish can be served upon prior request. Price according to market.
Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen jede Art an verfügbaren Fischen im Ganzen zu. Preis nach Markt.
Verdure, insalate, contorni di stagione€6,00
Vegetables, salads, seasonal side dishes
Gemüse, Salate, saisonale Beilagen
Coperto€4,00
Namelaka di cioccolato bianco, variazione di lamponi€9,00
White chocolate namelaka, raspberries
Weiße Schokolade Namelaka, Himbeeren
Cremoso al cioccolato, crumble al mais, crema di mascarpone e meringa€9,00
Chocolate custard, corn crumble, mascarpone cream and meringue
Schokoladencreme, Maisstreusel, Mascarponecreme und Baiser
Tartelletta al cacao, ricotta, miele al tartufo e ribes€9,00
Cocoa Tartlet, ricotta, truffle honey and red currantsl
Kakaotörtchen, Ricotta, Trüffelhonig und rote Johannisbeeren
Spuma al sambuco, coulis di fragole, granella frizzante e frutta di stagione€9,00
Elderflower mousse, strawberry coulis, crackle crystals and seasonal fruit
Holunderblütenmousse, Erdbeercoulis, Crackle-Kristalle und Saisonfrüchte
Tataki di tonno in crosta di mais cancha, salsa Thai e ananas
Corn nut crusted tuna tataki, Thai sauce and pineapple
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, Thai-Sauce und Ananas
Calamaro scottato marinato alla soia, maionese al basilico, babaganoush e wafer al sesamo
Soy marinated seared squid, basil mayonnaise, baba ganoush and sesame wafers
Marinierte und gebratene Calamari mit Soja, Basilikummayonnaise, Baba Ganoush und Sesamwaffeln
Risotto agli asparagi, crema di zafferano e capesante scottate
Asparagus risotto, saffron cream and seared scallops
Spargelrisotto, Safrancreme und gebratene Jakobsmuscheln
Gnocchetti di patate e ricotta con guancia brasata di manzo, fonduta al Montasio e lampone crispy
Potato and ricotta gnocchi with braised beef cheek,
Montasio fondue and dried crispy raspberry
Kartoffel-Ricotta-Gnocchi mit geschmorter Rinderbacke,
Montasio-Fondue und getrockneten knusprigen Himbeeren
Polpo, cremoso di piselli, nero di seppia, panna acida e yuca
Octopus, pea cream, squid ink, sour cream and yuca
Oktopus, Erbsencreme, Tintenfischtinte, Sauerrahm und Yuca
Pancia di maiale, insalata coleslaw, crema all’aglio e miele
Seared octopus, pan-fried potato croquette, cabbage and horseradish
Gebratener Oktopus, gebratene Kartoffelkrokette, Kohl und Meerrettich
Namelaka di cioccolato bianco, variazione di lamponi
White chocolate namelaka, raspberries
Weiße Schokolade Namelaka, Himbeeren
.€ 70,00
a persona senza abbinamento vini / per person, wine pairing not included / pro Person ohne Weine
..€ 95,00
a persona con abbinamento vini / per person, wine pairing included / pro Person mit Weinbegleitung
...
Il menù degustazione è proposto per tutti i commensali del tavolo
The tasting menu is only available as a whole-table option
Das Degustationsmenü wird nur für alle Tischgäste serviert
Tataki di tonno in crosta di mais cancha, salsa Thai e ananas€24,00
Corn nut crusted tuna tataki, Thai sauce and pineapple
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, Thai-Sauce und Ananas
Calamaro scottato marinato alla soia, maionese al basilico, babaganoush e wafer al sesamo€22,00
Soy marinated seared squid, basil mayonnaise,
baba ganoush and sesame wafers
Marinierte und gebratene Calamari mit Soja, Basilikummayonnaise,
Baba Ganoush und Sesamwaffeln
Sardoni in savor€15,00
Sweet and sour sardines with onion, pine nut and raisinpowder
Süß-saure Sardinen mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen
Il nostro Crudo di mare€30,00
Our selection of raw seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte
Ostriche al naturale€6,50 al pezzo
Oysters price per piece
Austern Stückpreis
Ricottina fatta in casa, olio alla menta, bocconcini di pan brioche e tartufo nero€18,00
Homemade ricotta, mint oil, brioche bread and black truffle
Hausgemachter Ricotta, Minzöl, Briochebrot und schwarzer Trüffel
Tartare di manzo, gelato al parmigiano, polenta croccante, crema d’uovo cotta a freddo€20,00
Prosciutto crudo del Carso, Az. Agr. La Bajta, Giardiniera fatta in casa€18,00
“ La Bajta “ farm Karst cured ham, homemade pickles
Roher Schinken aus dem Karst, Bauernhof La Bajta. Eingelegtes Gemüse
Risotto agli asparagi, crema di zafferano e capesante scottate€20,00
Asparagus risotto, saffron cream and seared scallops
Spargelrisotto, Safrancreme und gebratene Jakobsmuscheln
Ravioli con granseola, profumo d’agrumi, datterino e gel di basilico€24,00
Ravioli with spider crab, citrus scent,
datterino tomatoes and basil jelly
Ravioli mit Seespinne, Zitrusduft,
Datterino-Tomaten und Basilikumgelee
Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara con cruditè di scampi, olio istriano Lisjak al limone€24,00
Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara sauce
with scampi crudité, Lisjak Istrian lemon flavoured extra virgin olive oil
Spaghetti “Monograno Felicetti” in Busara-Sauce
mit Scampi Crudité, Lisjak istrisches natives Olivenöl extra mit
Zitrone
Linguine alle vongole sgusciate€18,00
Linguine with shelled clams
Linguine mit geschälte Venusmuscheln
Gnocchetti di patate e ricotta con guancia brasata di manzo, fonduta al Montasio e lampone crispy€18,00
Potato and ricotta gnocchi with braised beef cheek,
Montasio fondue and dried crispy raspberry
Kartoffel-Ricotta-Gnocchi mit geschmorter Rinderbacke,
Montasio-Fondue und getrockneten knusprigen Himbeeren
Trancio di ombrina avvolto in alga nori, dashi, funghi Shiitake e Enoki e radice di fiore di loto€26,00
Croaker fish steak wrapped in nori seaweed, dashi, Shiitake and Enoki mushrooms and lotus root
Umberfisch-steak umwickelt mit Nori-Algen, Dashi, Shiitake- und Enoki-Pilzen und Lotuswurzel
Rollè di branzino gratinato con panko, crema di lattuga, pan onto, patata fondente e maionese allo zenzero marinato€26,00
Sea bass roll au gratin with panko, lettuce cream, "pan onto",
fondantpotatoes and marinated ginger mayonnaise
Überbackene Wolfsbarschrolle mit Panko, Kopfalat-creme, „Pan Onto“,
Fondant-Kartoffeln und Mayonnaise mit mariniertem Ingwer
Polpo, cremoso di piselli, nero di seppia, panna acida e yuca€26,00
Octopus, pea cream, squid ink, sour cream and yuca
Oktopus, Erbsencreme, Tintenfischtinte, Sauerrahm und Yuca
Fritto di calamari in farina di mais, gamberi, sardoni e triglia in pane Panko, maionese al kimchi, verdure fritte€24,00
Fried calamari in cornmeal, prawns and sardines and red mullet
in Panko bread, , kimchi mayonnaise, fried vegetables
Frittierte Calamari in Maismehl, Garnelen, Sardinenun und Rotbarbe
in Panko-Brot, Kimchi-Mayonnaise und frittiertes Gemüse
Pancia di maiale, insalata coleslaw, crema all’aglio e miele€22,00
Pork belly, coleslaw, garlic and honey cream
Schweinebauch, Krautsalat, Knoblauch und Honigcreme
€ 22,00
Pesci interi su prenotazione. Prezzo secondo mercato
Catch of the day whole fish can be served upon prior request. Price according to market.
Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen jede Art an verfügbaren Fischen im Ganzen zu. Preis nach Markt.
Verdure, insalate, contorni di stagione€6,00
Vegetables, salads, seasonal side dishes
Gemüse, Salate, saisonale Beilagen
Coperto€4,00
Namelaka di cioccolato bianco, variazione di lamponi€9,00
White chocolate namelaka, raspberries
Weiße Schokolade Namelaka, Himbeeren
Cremoso al cioccolato, crumble al mais, crema di mascarpone e meringa€9,00
Chocolate custard, corn crumble, mascarpone cream and meringue
Schokoladencreme, Maisstreusel, Mascarponecreme und Baiser
Tartelletta al cacao, ricotta, miele al tartufo e ribes€9,00
Cocoa Tartlet, ricotta, truffle honey and red currantsl
Kakaotörtchen, Ricotta, Trüffelhonig und rote Johannisbeeren
Spuma al sambuco, coulis di fragole, granella frizzante e frutta di stagione€9,00
Elderflower mousse, strawberry coulis, crackle crystals and seasonal fruit
Holunderblütenmousse, Erdbeercoulis, Crackle-Kristalle und Saisonfrüchte
Tataki di tonno in crosta di mais cancha, salsa Thai e ananas
Corn nut crusted tuna tataki, Thai sauce and pineapple
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, Thai-Sauce und Ananas
Calamaro scottato marinato alla soia, maionese al basilico, babaganoush e wafer al sesamo
Soy marinated seared squid, basil mayonnaise, baba ganoush and sesame wafers
Marinierte und gebratene Calamari mit Soja, Basilikummayonnaise, Baba Ganoush und Sesamwaffeln
Risotto agli asparagi, crema di zafferano e capesante scottate
Asparagus risotto, saffron cream and seared scallops
Spargelrisotto, Safrancreme und gebratene Jakobsmuscheln
Gnocchetti di patate e ricotta con guancia brasata di manzo, fonduta al Montasio e lampone crispy
Potato and ricotta gnocchi with braised beef cheek,
Montasio fondue and dried crispy raspberry
Kartoffel-Ricotta-Gnocchi mit geschmorter Rinderbacke,
Montasio-Fondue und getrockneten knusprigen Himbeeren
Polpo, cremoso di piselli, nero di seppia, panna acida e yuca
Octopus, pea cream, squid ink, sour cream and yuca
Oktopus, Erbsencreme, Tintenfischtinte, Sauerrahm und Yuca
Pancia di maiale, insalata coleslaw, crema all’aglio e miele
Seared octopus, pan-fried potato croquette, cabbage and horseradish
Gebratener Oktopus, gebratene Kartoffelkrokette, Kohl und Meerrettich
Namelaka di cioccolato bianco, variazione di lamponi
White chocolate namelaka, raspberries
Weiße Schokolade Namelaka, Himbeeren
.€ 70,00
a persona senza abbinamento vini / per person, wine pairing not included / pro Person ohne Weine
..€ 95,00
a persona con abbinamento vini / per person, wine pairing included / pro Person mit Weinbegleitung
...
Il menù degustazione è proposto per tutti i commensali del tavolo
The tasting menu is only available as a whole-table option
Das Degustationsmenü wird nur für alle Tischgäste serviert
Tataki di tonno in crosta di mais cancha, salsa Thai e ananas€24,00
Corn nut crusted tuna tataki, Thai sauce and pineapple
Thunfisch-Tataki mit Maisnusskruste, Thai-Sauce und Ananas
Calamaro scottato marinato alla soia, maionese al basilico, babaganoush e wafer al sesamo€22,00
Soy marinated seared squid, basil mayonnaise,
baba ganoush and sesame wafers
Marinierte und gebratene Calamari mit Soja, Basilikummayonnaise,
Baba Ganoush und Sesamwaffeln
Sardoni in savor€15,00
Sweet and sour sardines with onion, pine nut and raisinpowder
Süß-saure Sardinen mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen
Il nostro Crudo di mare€30,00
Our selection of raw seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte
Ostriche al naturale€6,50 al pezzo
Oysters price per piece
Austern Stückpreis
Ricottina fatta in casa, olio alla menta, bocconcini di pan brioche e tartufo nero€18,00
Homemade ricotta, mint oil, brioche bread and black truffle
Hausgemachter Ricotta, Minzöl, Briochebrot und schwarzer Trüffel
Tartare di manzo, gelato al parmigiano, polenta croccante, crema d’uovo cotta a freddo€20,00
Prosciutto crudo del Carso, Az. Agr. La Bajta, Giardiniera fatta in casa€18,00
“ La Bajta “ farm Karst cured ham, homemade pickles
Roher Schinken aus dem Karst, Bauernhof La Bajta. Eingelegtes Gemüse
Risotto agli asparagi, crema di zafferano e capesante scottate€20,00
Asparagus risotto, saffron cream and seared scallops
Spargelrisotto, Safrancreme und gebratene Jakobsmuscheln
Ravioli con granseola, profumo d’agrumi, datterino e gel di basilico€24,00
Ravioli with spider crab, citrus scent,
datterino tomatoes and basil jelly
Ravioli mit Seespinne, Zitrusduft,
Datterino-Tomaten und Basilikumgelee
Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara con cruditè di scampi, olio istriano Lisjak al limone€24,00
Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara sauce
with scampi crudité, Lisjak Istrian lemon flavoured extra virgin olive oil
Spaghetti “Monograno Felicetti” in Busara-Sauce
mit Scampi Crudité, Lisjak istrisches natives Olivenöl extra mit
Zitrone
Linguine alle vongole sgusciate€18,00
Linguine with shelled clams
Linguine mit geschälte Venusmuscheln
Gnocchetti di patate e ricotta con guancia brasata di manzo, fonduta al Montasio e lampone crispy€18,00
Potato and ricotta gnocchi with braised beef cheek,
Montasio fondue and dried crispy raspberry
Kartoffel-Ricotta-Gnocchi mit geschmorter Rinderbacke,
Montasio-Fondue und getrockneten knusprigen Himbeeren
Trancio di ombrina avvolto in alga nori, dashi, funghi Shiitake e Enoki e radice di fiore di loto€26,00
Croaker fish steak wrapped in nori seaweed, dashi, Shiitake and Enoki mushrooms and lotus root
Umberfisch-steak umwickelt mit Nori-Algen, Dashi, Shiitake- und Enoki-Pilzen und Lotuswurzel
Rollè di branzino gratinato con panko, crema di lattuga, pan onto, patata fondente e maionese allo zenzero marinato€26,00
Sea bass roll au gratin with panko, lettuce cream, "pan onto",
fondantpotatoes and marinated ginger mayonnaise
Überbackene Wolfsbarschrolle mit Panko, Kopfalat-creme, „Pan Onto“,
Fondant-Kartoffeln und Mayonnaise mit mariniertem Ingwer
Polpo, cremoso di piselli, nero di seppia, panna acida e yuca€26,00
Octopus, pea cream, squid ink, sour cream and yuca
Oktopus, Erbsencreme, Tintenfischtinte, Sauerrahm und Yuca
Fritto di calamari in farina di mais, gamberi, sardoni e triglia in pane Panko, maionese al kimchi, verdure fritte€24,00
Fried calamari in cornmeal, prawns and sardines and red mullet
in Panko bread, , kimchi mayonnaise, fried vegetables
Frittierte Calamari in Maismehl, Garnelen, Sardinenun und Rotbarbe
in Panko-Brot, Kimchi-Mayonnaise und frittiertes Gemüse
Pancia di maiale, insalata coleslaw, crema all’aglio e miele€22,00
Pork belly, coleslaw, garlic and honey cream
Schweinebauch, Krautsalat, Knoblauch und Honigcreme
€ 22,00
Pesci interi su prenotazione. Prezzo secondo mercato
Catch of the day whole fish can be served upon prior request. Price according to market.
Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen jede Art an verfügbaren Fischen im Ganzen zu. Preis nach Markt.
Verdure, insalate, contorni di stagione€6,00
Vegetables, salads, seasonal side dishes
Gemüse, Salate, saisonale Beilagen
Coperto€4,00
Namelaka di cioccolato bianco, variazione di lamponi€9,00
White chocolate namelaka, raspberries
Weiße Schokolade Namelaka, Himbeeren
Cremoso al cioccolato, crumble al mais, crema di mascarpone e meringa€9,00
Chocolate custard, corn crumble, mascarpone cream and meringue
Schokoladencreme, Maisstreusel, Mascarponecreme und Baiser
Tartelletta al cacao, ricotta, miele al tartufo e ribes€9,00
Cocoa Tartlet, ricotta, truffle honey and red currantsl
Kakaotörtchen, Ricotta, Trüffelhonig und rote Johannisbeeren
Spuma al sambuco, coulis di fragole, granella frizzante e frutta di stagione€9,00
Elderflower mousse, strawberry coulis, crackle crystals and seasonal fruit
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Bertani - Ottenuti da uve Rondinella e Corvina Veronese
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