Risotto agli asparagi, crema di zafferano e capesante scottate€20,00
Asparagus risotto, saffron cream and seared scallops
Spargelrisotto, Safrancreme und gebratene Jakobsmuscheln
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Ravioli con granseola, profumo d’agrumi, datterino e gel di basilico€24,00
Ravioli with spider crab, citrus scent,
datterino tomatoes and basil jelly
Ravioli mit Seespinne, Zitrusduft,
Datterino-Tomaten und Basilikumgelee
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Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara con cruditè di scampi, olio istriano Lisjak al limone€24,00
Spaghetti “Monograno Felicetti” in busara sauce
with scampi crudité, Lisjak Istrian lemon flavoured extra virgin olive oil
Spaghetti “Monograno Felicetti” in Busara-Sauce
mit Scampi Crudité, Lisjak istrisches natives Olivenöl extra mit
Zitrone
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Linguine alle vongole sgusciate€18,00
Linguine with shelled clams
Linguine mit geschälte Venusmuscheln
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Gnocchetti di patate e ricotta con guancia brasata di manzo, fonduta al Montasio e lampone crispy€18,00
Potato and ricotta gnocchi with braised beef cheek,
Montasio fondue and dried crispy raspberry
Kartoffel-Ricotta-Gnocchi mit geschmorter Rinderbacke,
Montasio-Fondue und getrockneten knusprigen Himbeeren
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