Piazza Attilio Hortis, 7 +39 040 300633

Antipasti


 

Antipasti

Il mantecato di dentice e baccalà, cialda integrale e cialda al sesamo 20,0€

Creamed dentex and salt cod, wholegrain and sesame wafers
Creamed dentex and salt cod, wholegrain and sesame wafers

Il nostro marinato all’aneto, pepe rosa e togarashi 24,0€
Our marinated speciality with dill, pink peppercorn and togarashi
Unsere marinierte Spezialität mit Dill, rosa Pfeffer und Togarashi

Gratinato misto 22,0€

Mixed seafood au gratin
Überbackene Meeresfrüchte

Sardoni in savor 17,0€
Sweet and sour sardines with onion, pine nut and raisinpowder
Süß-saure Sardinen mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen

Il nostro Crudo di mare 32,0€

Our selection of raw seafood
Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchte

Ostriche al naturale 6,0€

Oysters price per piece
Austern Stückpreis

Tartare di Fassona, crema di tuorlo d'uovo, riccioli di burro e pinza triestina 22,0€
Fassona beef tartare, egg yolk cream, butter curls and traditional sweet bread
Fassona-Rindertatar, Eigelbcreme, Butterspäne und traditionelles süßes Brot

Ricottina fatta in casa, ajvar, crema al basilico, pomodorino confit e pinza triestina 18,0€

Homemade ricotta, ajvar, basil cream, confit cherry tomato and traditional sweet bread
Hausgemachte Ricotta, ajvar, Basilikumcreme, confierte Kirschtomate und traditionelles süßes Brott

Prosciutto crudo della fattoria carsica Bajta, Giardiniera fatta in casa 18,0€

Artisanal cured ham from Bajta Karst Farm, with homemade Italian pickles
Handwerklich gereifter Rohschinken vom Karsthof Bajta mit hausgemachtem eingelegtem Gemüse