I GIOVANI VIGNAIOLI – Le nuove generazioni del vino – Secondo appuntamento con Ronco dei Frassini .
Un viaggio tra i sapori della cucina e l’eleganza dei vini di una giovane realtà del territorio.
Un’esperienza da gustare calice dopo calice.
Menù della degustazione
Benvenuto dalla cucina
Cardoncello, consommé di funghi, nocciole
In abbinamento: Sauvignon 2022Antipasto
Tartare di cinghiale, uovo di quaglia, salsa al kren
In abbinamento: Sauvignon 2023Primo
Ravioli piramidali con salsa yogurt e salsa rossa leggermente piccante
In abbinamento: Chardonnay 2022Secondo
Triglia, verdure a foglia spadellate, salsa al cocco e curry
In abbinamento: Chardonnay 2023Dolce
Madeleine al tè Matcha
In abbinamento: Rabitt Coffee Flower
€ 70,00 a persona(vini e acqua minerale compresi)
I Giovani Vignaioli – storie, passioni e calici che raccontano il futuro del vino.
Per questo appuntamento è richiesta la prenotazione.
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